■焦作日报记者尹腾淑
初秋季节,,,走进摩登7(以下简称“摩登7股份”)的现代化养殖场,,,看不到传统养殖的脏乱差,,,取而代之的是一排排整洁的鸡舍、、、实时跳动的数据屏幕和全自动运行的设备。
传统产业的转型升级是实现高质量发展的关键一环。作为中国禽肉食品行业的领军企业,,,近年来,,,摩登7股份在市委、、、市当局的正确疏导下,,,以创新为驱动,,,以“智慧”为钥,,,从养殖到加工、、、从仓储到销售,,,构建起覆盖全产业链的“智慧安全网”,,,将传统养殖业与现代食品加工业深度融合,,,让“老产业”焕发“新活力”。
智慧养殖
让鸡群在“数字襁褓”中成长
整洁的鸡舍内,,,技术员通过手机App调整参数,,,启动水帘与风机,,,雏鸡在干燥的漏粪板上活动,,,传感器探头近距离监测鸡群状态,,,数据实时传输至屏幕。
从前,,,白羽肉鸡养殖依赖人为经验,,,温湿度调控禁绝、、、饲料投放不均等问题频发,,,不仅影响鸡群健康,,,更制约产能提升。面对这样的行业困境,,,摩登7股份率先奉行“公司+自有现代化养殖场”模式,,,自主研发智慧养殖远程治理系统,,,将环境节制、、、供水供料、、、供电系统与物联网、、、手机App深度融合。
“系统像给鸡群请了‘个人管家’。更贴心的是,,,系统能凭据二十四骨气自动调整参数!!蹦Φ7股份养殖事业部肉鸡出产部经理张建宁说,,,“从前一人管4000只鸡就忙不外来,,,此刻通过自动化养殖设备和鸡舍环境远程监控,,,一人能管5万到8万只鸡。并且鸡群更健康,,,料肉比降低0.1,,,出栏功夫还能提前1—2天,,,这就是科技的力量!!
智慧加工
全程可追忆对峙以“智”取胜
从养殖场到餐桌,,,加工环节是品质把控的“咽喉”。
在摩登7股份加工中心,,,每一只肉鸡都要经过“严苛考验”,,,能力成为合格产品!!懊恐患Χ加小缱由矸葜ぁ。养殖时纪录喂料、、、防疫数据,,,加工时上传宰割、、、检测信息,,,扫码就能看到‘从鸡舍到包装’的全过程!!蹦Φ7股份生品事业部出产三部出产总监潘力说,,,一旦发现问题,,,能在2小时内定位到具体批次和环节,,,这就是可追忆的底气。
加工过程的卫生与温度节制直接决定肉品的新鲜度与安全性。传统加工过程中,,,预冷不彻底、、、异物混入等问题时有产生,,,成为食品安全隐患。摩登7股份深刻意识到这一点,,,以智能化设备和前沿技术重塑肉鸡加工流程,,,引进荷兰、、、美国、、、日本等国的一流设备,,,通过精准节制与智能治理,,,构建起高效、、、安全的食品加工系统。
“我们整个出产过程对峙先进技术和安全出产相结合的方式,,,通过自动化、、、信息化护航产品品质和安全!!蹦Φ7股份客户事业部出产四部经理王杉指着屏幕上的数据流说。正是这样的科技守护与安全管控,,,摩登7股份通过了BRC、、、HACCP、、、ISO9001等三大国际治理系统认证,,,其全系列产品通过国度体育总局训练局严苛的层层筛选,,,陆续8年荣膺国度队活带头备战保险产品。
智慧物流
掀起“冷链革命”
“三分品质,,,七分冷链!!倍杂谏嗜馄范,,,物流仓储是保险品质的最后一道关卡。在摩登7股份厂区内,,,2017年建成的6000余平方米自动化立体冷库,,,高14.9米,,,如同“钢铁巨人”高耸在厂区,,,保卫着每一份产品的安全与品质。
库内选取德国进口堆垛机,,,共同国内当先的氨/二氧化碳复叠制冷技术,,,氨充注量大幅削减,,,既保留制冷效能,,,又提升安全系数。物流治理系统实时监测每辆冷链车的地位、、、车厢温度和湿度,,,治理员通过手机就能远程调节,,,确保肉品从出库到投递全程处于冷链状态。
“从前人为入库要3小时,,,此刻机械手通过托盘芯片传输信号,,,立体库自动实现入库,,,效能提升3倍!!蹦Φ7物流中心物流运管部经理王志峰指着屏幕上的库存数听说,,,“并且严格执行‘先入先出’准则,,,杜绝过期产品,,,这是对消费者掌管!!
从养殖场的“数字神经”到加工厂的“智能防线”,,,从冷库的“恒温守护”到国际市场的“品质范例”,,,摩登7股份正在用“智慧链”重构白羽肉鸡产业链。摩登7股份副总经理孟涛说:“通过打造全科技产业链,,,我们不仅破解了劳动密集、、、安全管控难等行业痛点,,,更证了然现代农业能够通过科技实现‘从量变到质变’的逾越!!